增值活动
厨艺缤纷乐 学员试作点心师傅后感父亲工作辛劳
2018年8月
一众有意成为厨师及投身饮食业的学员在今年暑假戴上厨师帽子，于中华厨艺学院的专业厨房，并在中厨导师的示范和指导下亲自制作两款北方点心，完成后更一同享用、互相分享美味的制成品。活动当天由专人带领学员参观学院设施，从而了解更多有关中厨培训课程及入行的资讯。
学员心声
 「我敢想成为一位厨师。」
周咏思（右）14岁 浸信会爱群社会服务处 咏思从小爱好烹饪，并希望日后投身厨师行业，她形容厨房是一个充满乐趣的地方，其母亲经常与她分享入厨心得，一起炮制中西美食。有时她更会相约朋友一起选购食材，在家中尝试煮出不同的食物，过程满载欢乐。 咏思的父亲是一位点心师傅，她一直好奇厨师的工作到底是如何，可惜一直未有机会接触。 「今次是我首次参加如此专业的烹饪班，导师教授制作小笼包和豆沙锅饼的技巧，在过程中所学到的知识对我将来踏上厨师之路有很大帮助。我亦体会到爸爸的工作辛劳，为确保点心准时供应，每天清晨便已离家上班，我想衷心地对他说声『爸爸，辛苦您』。」 |
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