增值活動
廚藝繽紛樂 學員試作點心師傅後感父親工作辛勞
2018年8月
一眾有意成為廚師及投身飲食業的學員在今年暑假戴上廚師帽子，於中華廚藝學院的專業廚房，並在中廚導師的示範和指導下親自製作兩款北方點心，完成後更一同享用、互相分享美味的製成品。活動當天由專人帶領學員參觀學院設施，從而了解更多有關中廚培訓課程及入行的資訊。
學員心聲
 「我敢想成為一位廚師。」
周詠思（右）14歲 浸信會愛羣社會服務處 詠思從小愛好烹飪，並希望日後投身廚師行業，她形容廚房是一個充滿樂趣的地方，其母親經常與她分享入廚心得，一起炮製中西美食。有時她更會相約朋友一起選購食材，在家中嘗試煮出不同的食物，過程滿載歡樂。 詠思的父親是一位點心師傅，她一直好奇廚師的工作到底是如何，可惜一直未有機會接觸。「今次是我首次參加如此專業的烹飪班，導師教授製作小籠包和豆沙鍋餅的技巧，在過程中所學到的知識對我將來踏上廚師之路有很大幫助。我亦體會到爸爸的工作辛勞，為確保點心準時供應，每天清晨便已離家上班，我想衷心地對他說聲『爸爸，辛苦您』。」 |
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